Acido Lattico E270.
Il Correttivo Al è un additivo alimentare.
Come sua funzione primaria il Correttivo Al è un regolatore di acidità, con proprietà conservanti.
Il Correttivo Al viene usato nell’industria delle confetture, nella lavorazione della panna, del pane, della pasta e della birra e per la conservazione degli ortofrutticoli.